日前，美團(tuán)和餓了么兩餐飲平臺(tái)比拼下沉速度的“燒錢大戰(zhàn)”，在現(xiàn)實(shí)世界里竟多次演化成雙方“戰(zhàn)斗力”的比拼。

從各家媒體統(tǒng)計(jì)上來的“戰(zhàn)績”看來，雙方都可謂：召之即來、來之可戰(zhàn)、戰(zhàn)之可勝——“可靠”的隊(duì)伍。

不知從何時(shí)起，在用戶數(shù)量與用戶體驗(yàn)這二者之中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)似乎永遠(yuǎn)都把數(shù)量擴(kuò)張速度放在最前。從今年4月份開始，各大外賣O2O進(jìn)入了爆發(fā)期。阿里、美團(tuán)、百度、餓了么、大眾點(diǎn)評、外賣超人等在這一領(lǐng)域紛紛發(fā)力，推廣模式還是司空見慣的補(bǔ)貼燒錢和宣傳品印發(fā)。

其中，美團(tuán)外賣和餓了么這兩家近期在線下推廣速度驚人。有數(shù)據(jù)顯示，二者在融資成功之后，僅用數(shù)月的時(shí)間就將覆蓋城市數(shù)量從十幾個(gè)擴(kuò)張至百余個(gè)，其中餓了么更是接近200個(gè)。

在各城市推廣工作如火如荼進(jìn)行的同時(shí)，不約而同地，雙方都瞧準(zhǔn)了外賣盛行的各大高校市場。有餐飲O2O業(yè)內(nèi)人士表示，美團(tuán)外賣、餓了么兩家公司業(yè)務(wù)員在高校校園里曾是是抬頭不見低頭見，最開始也相安無事。可當(dāng)競爭愈發(fā)激烈之后，本來漠然的“老死不相往來”逐漸演變成了“狹路相逢勇者勝”。

斗毆的起因是美團(tuán)外賣和餓了么先后開始加速的下沉戰(zhàn)略，發(fā)動(dòng)計(jì)劃的動(dòng)力和底氣正是雙方年內(nèi)獲得的融資。今年1月份，美團(tuán)外賣的母公司美團(tuán)網(wǎng)獲得了規(guī)模為1億美元的融資，用于開拓多項(xiàng)業(yè)務(wù)，其中之一就是外賣；今年8月份，餓了么完成了其D輪融資，獲得大眾點(diǎn)評8000萬美元，算上C輪紅杉資本的2500萬美元，底氣頓時(shí)強(qiáng)了不少。

“糧草”齊備，各自進(jìn)軍。雙方由此走上了迅速擴(kuò)張的道路，積極在餐飲O2O這片藍(lán)海里加速搶占市場，線上各種燒錢的誘人優(yōu)惠舉措花樣百出，線下地推人員的你來我往也是層出不窮。

不久前，餓了么創(chuàng)始人張旭豪接受《創(chuàng)業(yè)家》雜志采訪時(shí)就直言：“現(xiàn)在正是擴(kuò)張市場的重要時(shí)機(jī)，必須要快”。并對餓了么進(jìn)入九月來訂單數(shù)已每周100%的超高速增長表現(xiàn)得十分興奮。

這份興奮，讓人憂心。先不論企業(yè)資金鏈能否承受這種超高速增長所帶來的壓力，近日來和燒錢斗毆一并出現(xiàn)的，還有更令人擔(dān)憂的食品安全問題。

不久前，浙江、福建等多地電視臺(tái)曝光，有無照餐飲商戶通過美團(tuán)、餓了么等餐飲O2O平臺(tái)非法招攬生意。畫面中，這些無照經(jīng)營的黑作坊環(huán)境之骯臟、蒼蠅之繁盛、涉案商戶數(shù)量之多令人咋舌。

更令人吃驚的是，這些商戶對調(diào)查人員交代稱，自己入駐這些餐飲平臺(tái)，竟是由網(wǎng)站推廣人員主動(dòng)上門宣傳，將這些非法商戶“請”進(jìn)了門。于是乎，一者要市場，一者要訂單，這些難以計(jì)數(shù)的“暗黑料理”就這樣進(jìn)入了O2O的所謂閉環(huán)。

單是“野蠻生長”四個(gè)字已不能能概括該行業(yè)所隱含的各項(xiàng)問題了。武斗、黑作坊已不再之是市場競爭的問題，這已損害了消費(fèi)者基本權(quán)益，甚至還影響到社會(huì)治安。

大眾餐飲消費(fèi)市場潛力巨大毋庸置疑，當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)的元素加入之后，創(chuàng)業(yè)者所需要面對的問題絕不僅僅是市場占有率好看不好看，訂單漲了多少倍。生態(tài)鏈、盈利模式、最后一公里、食品安全、加盟門檻、數(shù)據(jù)監(jiān)控等等一樣也不能放松。

用戶體驗(yàn)跟不上，擴(kuò)張節(jié)奏走不穩(wěn)，再多的占有率也只是黃粱一夢；安全底線守不住、員工暴力止不了，再多的辯解也難逃法理的制裁。

餓了就吃，一份亂七八糟的暗黑料理，能吃多久呢。