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客房服務外包是創新 更是挑戰

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客房服務外包”在北京、上海、杭州等城市已非常成熟,去年年中,桂林的酒店才開始嘗試這種外包模式。如今過去一年,這種模式對桂林酒店有幫助嗎?(7月16日《桂林晚報》)

外包服務在酒店運營中并不是新事物,清潔外包、餐廳外包都較為常見,客房外包在桂林雖然推廣時間不長,但在一二線城市也并不新鮮。客房外包有利于資源的優化配置,酒店可以根據經營情況及時調整外包需求,節約人力資源成本,降低企業的自身負擔,是破解桂林酒店淡旺季經營難題的有效途徑。
但服務外包,不意味著對服務質量可以放松要求。客房外包只是一種經營模式的選擇,最終目的還是為了提升經濟效益。客房始終是酒店服務的重要組成部分,無論承擔服務的主體是誰,服務質量都關乎著酒店整體的品質和口碑。桂林一些酒店在初次嘗試將客房外包時就收到過顧客的服務投訴,酒店必須要表達出鮮明的態度,對于質量問題絕不能放松。
客房外包后,酒店與客房的實際管理者為兩個主體,不同企業之間的經營理念也會不同。但既然選擇進行密切合作,就需要在經營理念上進行統一,這樣才能有助于客房與酒店其他服務的有機融合,避免將之割裂為兩個部分。不然在運營上就會很難避免矛盾和糾紛,會嚴重影響顧客的服務體驗,不利于酒店的長遠發展。酒店更不能將客房外包作為應對服務問題的借口,這樣只會降低酒店的信譽度和顧客的口碑,也會破壞外包方的合作感情,酒店需要與外包服務方攜手并進,才能共同開創事業的新局面。
客房服務外包是酒店經營模式的創新,具有可行性與發展性的。只要堅持良好的服務品質,就能讓酒店輕裝上陣”,將更多精力放在宣傳推廣和餐飲服務上,推動酒店發展邁上更加良好的軌道。

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