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“渠道優先”多利農莊攜手維音數碼建立呼叫中心

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  6年前,張同貴讀EMBA時的研究課題是“都市有機農業”。6年后,他將自己“紙上談兵”的項目實現在了上海浦東新區大團鎮的多利農莊內。
  幾個月前,上海多利發展有限公司(下稱“多利農莊”)獲得了專注于清潔技術投資的青云創投總額為7000萬人民幣的投資。此刻,300余畝的菜棚里種植的20多種當季蔬菜正與這家現代化農業的探路者(300005,股吧)一起體味著成長的快樂。
知難而退
  “因為川菜很難做到標準化,這也是很多餐飲企業"上市難"的原因之一。所以當時我果斷地放棄上市的念頭,婉拒風投,選擇了知難而退?!睆埻F直言,也正是10年的餐飲業的經歷,和身邊不時出現的食品安全問題,讓他更多地思考“如何能吃得更健康”。這也為“多利農莊”埋下伏筆。
  張同貴是 “行動派”。2005年6月,他租下上海浦東新區大團鎮1600畝的土地,請來了業內專家,制定了一套關于都市農業盈利模式的策劃案。而方案的第一步竟然是——改良土地,暫不種植。
  因為我國有機產品國家標準規定:一年生作物需要24個月的轉換期,多年生作物需要36個月的轉換期。所謂轉換,即通過降解手段,把土壤中的有害物質降至最低。在轉換期中,商家往往要經歷產品產量下降、成本上升,售價未能提高的陣痛。對于張同貴來說,這一痛就是4年。現在,農場首期300畝土地已改良成功,投入種植。第二期土地改良也會在年內完成。
  2009年,多利農莊以900萬的年利潤開始盈利。2010年實現了成倍增長。
現代化種植
  在對境外先進有機農業考察后,張同貴決定將臺灣領先生產技術和德國完善流程設計引入農莊,為此他做了幾件事,簡言之,可以用“產品為王”和“渠道優先”來概括。
  產品方面,張同貴堅持改進灌溉系統與自制肥料并重。與傳統農業的灌溉方式不同,農莊采用噴灌和滴灌相結合的數字化灌溉系統。將傳感器埋在土壤中,根據土壤的濕度來適時灌溉。水質方面,張同貴投資數千萬元治理了周邊河道,使其水質達到接近居民飲用水的三級水質。
  由于現在市場上的有機肥肥效較低,并存在重金屬超標的現象,通過團隊研發,多利農莊調配出一種純植物有機肥,它是由豆渣、散養雞糞和蘑菇種植下腳料,配以十幾種不同品種的發酵菌,在高溫作用下而形成的。這種化肥不僅能給有機蔬菜提供充足的養分,還可以“藏富于土”。
  渠道上,他親自參與建立和運行了一個呼叫中心。這個“callcenter”是與呼叫中心外包提供商、CRM軟件開發商——美國維音數碼合作建立的。張同貴希望通過專業的接線程序和精確的數據處理,為農莊帶來最有效率的接單,為目標客戶提供品類定制、定點送貨的有機蔬菜直供的貼心服務。
  自建物流與第三方物流結合,是多利農莊區別于以往蔬菜供應的新嘗試。傳統的蔬菜流通都要經過層層傳遞,物流環節存在較高消耗。蔬菜收獲后,要通過經紀人、一級代理、二級代理……經銷商等四五個環節,可以說,產業鏈條上的利潤幾乎都被渠道商占據了。多利的自建物流是日常訂購的主要輸送渠道,但為了保持良性競爭,張同貴還引入了日本亞瑪多國際速遞,該快遞公司以運輸冷凍物流揚名,這與農莊快速、保鮮的蔬菜外送理念不謀而合。
  栽下這一棵棵梧桐樹,自然是為引得鳳凰來。讓張同貴沒想到的是,“鳳凰”一下來了這么多。
都市農業
  出于對環保和有機農業理念的共識和青云創投已投資企業的良好發展狀況,多利農莊最終選擇了我國最早專注于清潔技術的創業投資機構——青云創投作為投資方,此次天使輪投資總額為7000萬元人民幣。
  拿到風投資金后,張同貴再次整裝,他希望不局限于現有的銷售渠道,而是要整合資源,做“都市農業”?,F在,多利農莊的銷售渠道主要有三個方向:一是利用電子商務渠道進行 “會員制”銷售;二是大型團購的企事業單位,如上海證交所、寶鋼、國家會計院等都是他們的“大客戶”;三是以禮券形式面向注重生活品質的普通市民。
  讓更多的都市人體驗農業是張同貴“都市農業”的核心,現階段的體驗還僅限于會員。他希望將農莊的旅游主題圍繞在健康、舒適、有機度假的體驗式定位進行設計,整體設計采納新田園主義的美學風格。如定期邀請一些潛在客戶參觀農場,在除草、釣魚、“偷菜”和住宿游玩的同時,增加與消費者的互動和休閑農業旅游魅力。
  和 “來園旅游”并駕齊驅的還有“物聯網”技術的應用,這也是用戶體驗的一部分。消費者可以通過產品包裝上的編碼,在互聯網上查知自己購買蔬菜播種、施肥、采摘和配送的全過程。憑借蔬菜的“身份證”增加用戶的黏度,這也是傳統農業所望洋興嘆的。
  看到現在初具規模的農莊,張同貴笑言這是自己在用 “炒回鍋肉的錢”種地。而對于多利農莊未來的商業模式,這位“莊主”還在不斷探索著。

經濟觀察報

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