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春節欲嘗鮮撥打呼叫中心96577來電選蟹券
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　　陽澄湖美，陽中蟹肥，這個春節，烏魯木齊的市民在嚴寒冬日，只要撥打晚報呼叫中心96577，就能嘗到從陽澄湖空運而來的正宗陽澄湖大閘蟹，鮮美春節從大閘蟹開始。
　　陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產于陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，置于玻璃板上爬行迅速。煮后呈鮮亮的橘紅色，口味鮮甜。個體在2.5兩以上的母蟹、3.5兩以上的公蟹，通常用水煮、清蒸等方法食用，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。因螃蟹性寒，煮時、食用時多加姜解寒。
　　講究的食客還有專門的吃蟹工具，剪刀、夾、刺、榔頭等，俗稱“蟹八件”。精敲細剝，其味無窮。據說有食蟹高手能把螃蟹吃完的蟹殼還原成整蟹。
　　陽澄湖大閘蟹是此次撥打晚報呼叫中心96577，能夠訂購的新春佳節禮品之一，經銷商胡星海介紹，雖然門店在烏魯木齊，但店內陽澄湖大閘蟹都是自陽澄湖空運而來，陽澄湖大閘蟹禮盒分為298元、568元、888元三款，其中購買568元和888元大閘蟹禮盒的顧客，隨禮盒贈送專供食蟹的蟹具和蟹料。
　　買了大閘蟹，一時半會不吃，死掉、壞掉豈不是可惜？為了解決這樣的后顧之憂，撥打96577的市民，還可以選購蟹券，只要在蟹券上標注的有效期內，隨時可以來位于五星南路的陽澄湖大閘蟹門店，換取新鮮活蟹，蟹券價格有200元、400元、600元、800元、1000元不等，可根據需要任意挑選。

烏魯木齊晚報

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