當前，整個白酒行業的市場容量正在繼續擴大。來自國家統計局的數據顯示，截至 2016 年，白酒制造行業規模以上企業數量達到 1578 家， 2016 年白酒行業總產量達到135. 84 億升，產量較上年同期增長3.47%，白酒制造行業銷售收入為6125. 74 億元， 2016 年行業利潤總額為797. 15 億元。

在白酒業的金九銀十到來之際，蘇寧對外發布了白酒行業趨勢陳訴，陳訴中分析了白酒行業的三大趨勢。

趨勢一：年輕用戶成為白酒新主力軍

按照蘇寧易購的后臺數據顯示，比來 6 個月搜索過“酒水”的人群中， 40 歲以下占比82.6%，購買過酒水的人群中， 40 歲以下占比85%，在白酒消費群體中， 80 后， 90 后開始成為主力軍，尤其是 85 后，消費占比最高。

消費群體的年輕化，年輕人要求更高“不但要走胃，還需要走心”，白酒要想將 80 后、 90 后的年輕消費者納入麾下，培養成核心消費群，首先要從心態和意識上真正地關注他們的消費心聲，并且能夠適時做出調整與厘革。入選年輕男性購買的TOP10 白酒品牌的江小白就是這樣一個案例，江小白靠品牌戰略定位來驅動內容營銷與社會化營銷的，瞄準20～ 38 歲的新生代都市青年消費市場，在年輕消費群體中獲得了巨大成功，成為白酒業內一個異軍突起的品牌。

在圍繞年輕人的消費場景進行營銷上，蘇寧易購與江小白展開了合作嘗試。早在去年 9 月 5 日，被稱為青春小酒的江小白和蘇寧超市達成戰略合作意向，雙方體現將攜手發力年輕消費市場，一年之后來看，雙方的合作已經取得了巨大的成功。

趨勢二：低度小容量占據線上銷售半成

以80、 90 后為代表的消費群體正在成為白酒消費的主力軍，同時帶來的也是白酒消費趨勢的一種新變革：低度化白酒、小瓶裝白酒成為一種趨勢。來自蘇寧超市的銷售數據顯示，在其平臺白酒的總體銷售中，低度白酒的消費占比超過55%；小瓶裝白酒在線上的銷售中也很受歡迎，占比超過50%。

這一數據與行業數據也基本吻合。中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉在近期公開演講中提到：“ 2000 年至今 50 度以下白酒已經占到總產量的90%，其中 42 度以下的白酒，接近了總產量的50%。”五糧液集團董事長李曙光談到，低度化、年輕化是白酒進行多元化發展一大趨勢，必將成為糧酒工業轉型發展的重要突破口，優質低度白酒將引領新一輪消費升級。

看法之外，是實際行動， 2016 年 8 月 3 日，五糧液與蘇寧易購“ 35 度五糧液大單采購簽署儀式”在宜賓舉行，蘇寧易購在線上獨家代理銷售五糧液 35 度 500 毫升新品，年度包銷金額總計達 1 億元。

此外，白酒品牌一直走大氣、恢弘、莊重的路線，一瓶常規容量的白酒通常是 500 毫升，消費者要面臨飲酒過量，一次性不能飲用、開瓶后如何生存等多方面問題，顯得多有未便，而小瓶裝白酒剛好彌補了這種缺陷。數據顯示，我國小酒市場容量占據光瓶酒市場25%的份額，高達 150 億元擺布，而且連結15%至20%的高速增長，可見市場潛力巨大。

趨勢三：白酒銷售渠道開啟雙線融合之路

白酒行業最大的變革是銷售模式的厘革。在傳統的銷售模式中，遍及采用經銷商各級代理，而隨著電子商務的發展，以天貓、蘇寧、京東為代表的全品類電商的殺入，以酒仙網、 1919 為代表的垂直酒類電商的出現，幾乎所有的白酒品牌不是在跟互聯網公司合作，就是在打造本身的互聯網規劃。

2016 年 9 月 9 日，茅臺集團頒布頒發將利用 3 到 5 年時間，建設大數據平臺，把互聯網思維和大數據融入到企業戰略及生產經營中；西鳳集團在其發布的“十三五”規劃中，坦言公司將力推互聯網+白酒，創新酒業營銷模式；去年，洋河發布互聯網+戰略，將以互聯網為核心的商業模式創新。

但是，即時即飲的主流酒水消費場景，決定了酒類互聯網的天花板很快到來，白酒品牌以及電商平臺開始了在商業模式更深層次的探索，與傳統酒企、門店終端等實體更多維度的合作成為業內公認的一個標的目的。

6 月 30 日，五糧液首家電商體驗店正式落戶蘇寧易購。據了解，該店是全國首家非傳統渠道的O2O名酒體驗店，消費者不但能到店內品鑒白酒，還有更多購酒方式可選擇，本地消費者可享受下單 1 小時后急速達。看來，與蘇寧這樣具有O2O基因的互聯網平臺合作，成為白酒品牌的一種新選擇。