服務外包多樣化
在意大利，養老機構服務外包不是一件新鮮事。特別是在非營利或合作社性質開辦的養老機構（其中包括護理院、康復院、日間照料中心、老年公寓等等），服務外包更是普遍：
餐飲、衛生服務外包：對國人來說并不陌生，但在養老機構中實施這種方式在國內卻非常少見。七年前鶴童學習德國，開始采取了這種方式，可謂受益匪淺。但全國看來，仍然是鳳毛麟角。（見圖一餐飲外包，專業公司為老人制作營養餐；圖二衛生外包，衛生員與她的專用工具車）
棉織品（床上用品）外包：實際上與賓館酒店的棉織品管理是一樣的。與一家信譽好、質量高、服務優的洗滌公司簽訂合同，按照使用方的要求定期、定時、定量將漂洗白白的、熨燙平平的、無破無損猶如新的一般的床罩、床單、中單、枕套被單送到養老機構，供老人享用。簡單地算直觀成本，我們會感覺太昂貴了。如果將潛在成本加進去算細賬，例如：人工、大型洗滌.熨燙.烘干設備、水、電、洗滌物料、晾曬場地、儲存空間、品種分類、整理疊放、縫紉修補等等，恐怕就不會是成本高的難以接受，特別是老人每天非常舒適、很有尊嚴地享受，那種感覺，更是無法用金錢來衡量的。（見圖三床上棉織品洗滌外包，每天都有新感覺）
服務護理外包：形式有兩種，一種是就像天津延安醫院將住院治療的病人生活照料服務外包給鶴童專業護理團隊，只不過人家是養老機構的老人生活照料服務；另一種是護理員聘用外包，由社會上的支持性公司（類似我們的中介公司）提供。按照倫巴第大區的規定，提供的護理員必須要經過培訓才能上崗。只要你有需求，就可以找到這樣的公司。對于分配來的護理員，經試用不合格可退回，試用合格才正式錄用，但試用期要達10個月以上才能轉正”。（見圖四護理服務外包，護理員在照料臥床老人）
米蘭的蒙索卡地基金會開辦的老人護理院、康復中心、日間照料中心就是一個典型，它集食堂、衛生保潔、床上用品、老人外衣洗滌、護理員聘用等服務外包于一身。服務外包的好處是：由專業的人做專業的事，可以大大提高服務質量，同時又大大降低管理成本，可謂一舉多得”。
立足社區小型化
據意大利蒙塞拉特協會主席齊婭麗（Chiara）女士介紹，意大利過去在郊區建了不少養老院，規模挺大，有的都在500張床位左右。隨著政府觀念的轉變，政府的政策也隨之調整，由大變小為大數量、小規模。由遠變近：由郊區反向市內蔓延，回歸社區，這樣分布的就更廣泛一些。就近老人居住地，方便老人入住、便利家屬看望，也便于老人家庭與機構的聯系。這些小型的老年公寓、護理院或日間照料中心，基本都是在幾十張床位。由于依托社區，入住率都很高。
圣彼得子午線合作社開辦的一座專業護理院，排隊等候入住的老人達到170多人，而且全部都是非自理老人，他們需要提供日常生活中的全部照料，是本地區排隊最多的養老機構。（照片五建在社區里的養老機構，房后就是一座小教堂）
捐贈賀卡”傳佳話
捐贈是一種慈善行為，而賀卡則是一種祝福。捐贈”與賀卡”本是兩個概念。人們一般認為捐贈是拿出自己的錢或物無償送給需要幫助的人，接受幫助的人會采取各種方式來表達謝意，其中就包括送一張節日賀卡。但這里說的捐贈賀卡”并非這樣：
很多有身份的先生或女士在節日里都會收到一張賀卡，上面大致寫道：尊敬的XX先生/女士，我原想在節日里購買一份禮物送給您，現在我將購買禮物的錢捐給了XX基金會，捐款人寫得是您的名字。XX基金會向您表示誠摯的謝意。祝您節日快樂”
意大利人把捐贈當作非常崇高的行為，捐贈人會受到社會各界的敬重。就這樣，意大利人把捐贈與賀卡巧妙的合二為一”了。（張雁 鶴童老年福利協會副秘書長于今年4月19日—29日赴意大利訪問）