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沁水蜂蜜：嘗嘗致富的“甜頭”

來源：中國知識產(chǎn)權報/中國知識產(chǎn)權資訊網(wǎng)

　　“我從26歲開始發(fā)展副業(yè)養(yǎng)蜜蜂，如今副業(yè)變成了主業(yè)。”今年50歲的張守祥，沒想到有一天可以靠小小的蜜蜂脫了貧。

　　曾是山西省晉城市沁水縣端氏鎮(zhèn)雙塘村貧困戶的張守祥，全家有6口人，上有年邁父母，下有一雙兒女，全家靠他一人種地養(yǎng)蜂維持生計。

　　“沁水蜂蜜”獲準注冊地理標志證明商標后，張守祥依靠政府區(qū)域公用品牌相關政策，積極擴大生產(chǎn)規(guī)模，成為了當?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶，養(yǎng)蜂規(guī)模由30箱擴大至150余箱，年收入由貧困線以下躍升至8萬元到10萬元，成功實現(xiàn)脫貧致富。

　　商標品牌擴銷路

　　沁水縣森林面積達193.04萬畝，森林覆蓋率48.4％，全縣共有蜜、粉源植物40余科、100余種，轄區(qū)內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)越，幾乎沒有工業(yè)污染。在該縣飼養(yǎng)的蜜蜂以產(chǎn)蜜量大、產(chǎn)量穩(wěn)、質(zhì)量佳而聞名。

　　“酒香也怕巷子深，即使東西再好，認識的人少，也賣不出好價錢。”張守祥坦言，前些年，他雖然一直堅持飼養(yǎng)蜜蜂，但始終沒能擴大規(guī)模，更沒有使自己擺脫貧困，最根本的原因是其生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜“養(yǎng)在深山無人識”，蜂蜜售價不高甚至賣不出去。“現(xiàn)在不一樣了，只要你產(chǎn)得出來，再多都能賣出去！”

　　“地理標志就是給我們打廣告！”張守祥不大了解什么是地理標志，但他能明顯感覺到地理標志證明商標核準注冊后，給自家蜂蜜帶來了可喜的變化。“我們的蜂蜜不但知名度打開了，價格也上去了，以前幾年看不到一個的外地收購者，如今在村口他們排起了隊。”他說。

　　注冊地理標志證明商標要求嚴格，獲準后可不能隨便使用。在進行地理標志建設方面，沁水縣有一套自己的“生意經(jīng)”。據(jù)介紹，沁水縣結合實際，制定了“沁水蜂蜜”生產(chǎn)技術規(guī)范、質(zhì)量標準、商標使用行業(yè)標準和管理規(guī)定等規(guī)則和標準，保護“沁水蜂蜜”品牌聲譽。

　　“沁水蜂蜜對產(chǎn)地環(huán)境要求非常嚴格，只有在環(huán)境優(yōu)越、無任何污染源的沁水縣地域范圍內(nèi)生產(chǎn)的蜂蜜，才能叫‘沁水蜂蜜’。而且要求蜜蜂采集的花蜜，必須在蜂箱中經(jīng)蜜蜂充分自然釀造10天以上、蜜巢封蓋率達到80%以上、自然水分達到20%以下時方可取蜜，同時在蜂蜜加工過程中除了要把原蜜中的蜜蜂肢體、幼蟲、蠟屑及其他正常視力可見雜物用物理的方法過濾凈化外，不準許添加任何物質(zhì)，也不準許去除任何物質(zhì)，更不需要濃縮去水工藝。這樣的操作不僅保持了蜂蜜原始的花香味，而且保證了蜂蜜的營養(yǎng)。特別是蜂蜜中對人體有益的各種生物活性酶含量高于國家標準的2倍以上。”相關負責人介紹。

　　“沁水蜂蜜”的名頭越來越響，蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大。“截至目前，沁水縣共有蜂業(yè)專業(yè)合作社38個，100箱以上的規(guī)模化養(yǎng)蜂場300余個，帶動全縣1400余戶蜂農(nóng)養(yǎng)蜂5萬余箱，增收3000萬余元，培育了200余戶年收入達10萬元以上的養(yǎng)蜂大戶。”晉城市知識產(chǎn)權局有關負責人介紹。

　　多措并舉助扶貧

　　“養(yǎng)蜜蜂不比養(yǎng)別的，需要蜂箱等各類先期投入，且蜜蜂比較‘嬌貴’，又怕旱又怕澇，沒有技術可不行。即使蜂蜜生產(chǎn)出來，還要面對市場價格波動、暢銷滯銷等不確定因素。”張守祥介紹，現(xiàn)實存在的困難，讓很多想靠養(yǎng)蜜蜂脫貧致富的貧困戶望而卻步。

　　了解該情況后，沁水縣發(fā)起了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的“訂單養(yǎng)蜂”發(fā)展模式。

　　“‘訂單養(yǎng)蜂’模式是依托沁水縣幾家授權使用地理標志證明商標的公司制定統(tǒng)一的產(chǎn)品標準，并與合作社簽訂產(chǎn)品包銷收購合同。合作社按照統(tǒng)一標準組織蜂農(nóng)生產(chǎn)，提供全程物資和技術服務。生產(chǎn)出來的蜂蜜，由公司統(tǒng)一進行收購包銷。”相關負責人介紹，如此一來，貧困戶的產(chǎn)品銷路有了保障。

　　考慮到貧困戶資金、技術不足的情況，沁水縣確定了“一低、一高、三無償、五統(tǒng)一”的服務模式。“該模式為養(yǎng)殖戶供應各種低于市場價格的養(yǎng)蜂生產(chǎn)資料，再用高于市場平均5%至10%的價格收購蜂農(nóng)產(chǎn)品，為蜂農(nóng)無償提供蜜蜂良種、技術服務、市場信息，統(tǒng)一技術指導、產(chǎn)品標準、產(chǎn)品品牌、對外銷售、溯源管理。”上述負責人介紹。

　　通過沁水縣的好政策，張守祥以每套蜂箱自己僅出20元、政府財政補貼100元的低價買到了150套標準蜂箱，又通過各類培訓，學到了現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂技術，生產(chǎn)出了高質(zhì)量的蜂蜜，并通過包銷政策賣出了好價錢。“今年，我共生產(chǎn)蜂蜜8噸，養(yǎng)蜂收入10萬余元，還被評為了山西省優(yōu)秀蜂農(nóng)。”張守祥興奮地說。如今，他的生活已經(jīng)“比上不足、比下有余”，向著奔小康穩(wěn)步邁進。

　　與張守祥一樣的蜂農(nóng)還有很多。近年來，沁水縣共帶動300余戶貧困戶養(yǎng)蜂，戶均年養(yǎng)蜂收入1萬元以上，涌現(xiàn)出一批年收入達5萬元的脫貧致富典型。“未來，我們將在進一步做好地理標志知識產(chǎn)權保護工作的同時，充分發(fā)揮‘沁水蜂蜜’在提升養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化、蜂產(chǎn)品標準化等方面的作用，助力脫貧致富奔小康，讓更多人嘗到致富的‘甜頭’，讓蜂農(nóng)的生活更加‘甜蜜蜜’。”晉城市知識產(chǎn)權局有關負責人表示。

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