放棄公司控制權后又想掌握管理權，只是奢談；簽好協議，保持警惕，心態開放，融合共通。

談及大娘水餃，大多人會想起創始人吳國強的那封公開信及其與投資方CVC的恩怨情仇。

吳國強不是被動出局，是送出控制權后對公司管理權還心存念想。

01

引進專業管理卻出讓控制權

吳國強插隊知青，做過記者，后從政府機關辭職創業，1996年在江蘇常州創立大娘水餃。

2013年，大娘水餃已有連鎖店450多家，銷售收入逾15億，曾被中國烹飪協會快餐委員會列為“中國快餐連鎖十大著名品牌企業”。

年滿60歲的吳國強精力有限，苦于找不到合適接班人，想將大娘水餃交給專業團隊運營。

這想法不錯，關鍵是看是否找對人，是否對公司控制權考慮周全。

發展勢頭強勁的大娘水餃早已進入CVC的視野。

CVC，歐洲最大私募股權基金公司，2013年曾持有俏江南股權，后轉手離場。

CVC于2014年3月17日宣布收購大娘水餃，而查詢工商信息顯示，大娘水餃的法定代表人已于3月10日由吳國強變更為黃再德。

從大娘水餃股權比例看，CVC居然持股近90%，創始人吳國強僅持股10%，部分員工持股很小比例。CVC成為控股股東。

吳國強初衷是引進專業管理，可他卻出讓近90%的股權，令人費解。

“如果（創業者）一開始就把主權的60%讓出去，再偉大的企業也做不下去。。。。。。”天使投資人徐小平曾告誡創業者。

有人稱，吳國強賣出大部分股權的原意，希望有高級人才把大娘水餃做得更好。可公司創始人連控制權都不要了，其他的想法只不過是場夢。

另外，投資方通常不會控股所投公司，參股比例一般在20%左右，可CVC卻直接控股，意欲何為？

事實是，2015年12月，CVC已先后找過五大投行想委托賣掉大娘水餃。2017年，格林豪泰成為接盤俠。

創始人不對控制權保持高度警惕，博弈大戰，早埋隱患。

02

小股東“心系”管理權

吳國強受聘擔大娘水餃任董事長、顧問，仍享受年薪120萬的待遇。

CVC目的很明確，為確保管理的平穩過渡，但不等于讓渡公司管理權。

緊接著，大娘水餃聘請曾在肯德基、必勝客擔任過品牌企劃副總裁的臺灣人黃再德擔任CEO。

中式快餐與洋快餐有明顯區別，且水餃又蘊含中國元素的味道，如一味照搬，難免水土不服。

黃再德辭職后，時任營運副總裁的李傳章接任CEO，大娘水餃重大人事變化逐步展開。人力資源總監楊金兔被邊緣化，掛名總經理顧問；銷售總監季林偉被單方面宣布解除無固定期勞動合同。

同時，雙方在產品線和成本控制等方面經營理念不同。

店長在高峰期到店外拉客，拉低大娘水餃的形象至街邊店檔次；水餃不斷提價，單個餃子克數降低，丟失顧客；創始團隊原來周六召開總監級辦公會，被各類專業委員會分別開會取代。

大娘水餃銷售額連續下降。

這，都讓創始人吳國強心懷不滿。

其個中原因誰能說清？中西餐文化本有差異，餐飲環境亦在不斷變化。

CVC董事總經理徐炯則認為，大娘水餃原為家族企業，資方管理團隊按現代企業管理方式適度改變管理架構，是依據變化的市場環境所做的變革之策。

CVC作為大股東，完全有權對大娘水餃的管理作相應的調整，無可厚非。

作為大娘水餃的創始人，已變身小股東的吳國強持股僅10%，對公司管理理應明確自己的“顧問”身份。對大娘水餃的深厚感情，無法代替公司管理決策權。

吳國強稱當初幾百頁協議中沒一個條款約定經營戰略完全是疏忽，他疏忽的又何止是經營戰略？

創始人將公司控制權拱手相送，想再擁有經營決策權何其難也，紙上談兵而已。何況，吳國強初衷也是想由專業化團隊運營大娘水餃。

或許，他沒想到的只是，CVC對中餐企業的管理卻用西餐的操作手法。

再說，有幾個控股股東會讓小股東操控管理權？

早知撕逼總是難免的，又何必一往情深？

大娘水餃創始人與資方矛盾的公開化，源自一封公開信。

2015年12月，大娘水餃通知部門副經理以上管理人員參加年會，但吳國強并未收到邀請。

2016年1月1日，吳國強參加年會，在酒店大堂遭保安阻攔，頓感心寒，僵持三個多小時，驚動警察；后進入會場，發言十幾分鐘，一度聲淚俱下。

吳國強想不通的是，自己身為大娘水餃創始人，竟連公司年會都不讓參加。

1月15日，吳國強向全公司店經理以上人員發出《致全體大娘人的公開信》，是以大娘水餃創始人、股東、董事、顧問的身份。

“我只希望換CEO，讓大娘水餃健康發展。我不希望自己一手創立的品牌在我有生之年倒掉。”吳國強“恨鐵不成鋼”。

但作為控股股東的CVC，其目的也是將大娘水餃經營的更好，大娘水餃增值了，將來出手也能賣個好價錢。

公司的經營管理權來自董事會，創始人應該沒有考慮過適度增加己方的董事會席位，以保持某種程度的均衡。

03

溝通約定，信守執行

公司在引入資本時，創始人一定要從戰略高度關注控股權和經營權，甚至可以對資本進入后的經營權作出相應約定，或放手，或共管。

即使創始人放手，能否與投資方協商如何將其經營中餐企業的經驗逐步向投資方聘請的職業經理人團隊適度移植？

作為投資方的CVC，能否將吳國強聘為大娘水餃的顧問，不僅僅只是為管理的平穩過度，而是考慮如何將其運營經驗持續導入公司，再融合現代化的管理經驗，使大娘水餃有一套中西合璧甚至更符合中國本土的運作模式？

如有約在先，信守執行，或能相安無事。

同時，創始團隊和投資方的及時溝通，在管理理念上達成共識，亦十分必要。

看好控制權是關鍵。如果非常看重對公司經營權的決策影響力，創始人在出讓股權時，一定要予以慎重。

當然，萬一創始人出讓大部分股權，可否與投資人約定其將表決權委托給創始人行使？

再者，如果創始人爭取到對公司重大事項的一票否決權，并對重大事項的具體內容作出明確約定，則其發言權更有保障。

溝通和協議的重要性，創業者當牢記。

商務部反壟斷局網站上，格林豪泰酒店（中國）有限公司收購大娘水餃有限公司的公告已于2017年1月21日期滿，尚無最新消息披露。

登錄大娘水餃官網，logo不是“大娘”是“淑女”，盡管其2012年已啟用新商標，看這個錯位仍不易理解。

大娘水餃已創立20年，但愿這個中式快餐企業能夠穩健發展！