一個持久膠著的戰場正醞釀一場暴風暴雨。
電商行業有句話,“得生鮮者得天下”。生鮮被稱為電商最后一塊營壘。百舸爭流,,折戟沉沙。在一批生鮮電商倒下后,如今生鮮電商的戰爭已是大玩家游戲。
中國老牌零售業巨頭蘇寧比來的動作頗值得關注。蘇鮮生正式升級為蘇寧生鮮,生鮮板塊在蘇寧的戰略意義得到重要提升;獨家運營蘇寧生鮮的易果生鮮,剛獲得天貓 3 億美元D輪融資,冷鏈物流、生鮮品質和辦事都將有顯著提升。
在本年啟動的蘇寧 818 發燒購物節上,生鮮會是一個新晉的重要品類,蘇寧生鮮、易果、天貓都將參與其中,助力 818 躋身電商三大節。
蘇寧為何將生鮮板塊提到優先級的重頭位置?蘇寧生鮮+融資后的易果+天貓,立體式的生鮮網絡生態將發揮怎樣的競爭優勢?對于老對頭京東而言,又意味著什么呢?
1 蘇鮮生升級為蘇寧生鮮,蘇寧發力生鮮板塊
蘇寧加碼生鮮板塊早已有跡可循。
前不久,很多人都關注到一張蘇寧掌門人張近東出現在美國全食超市的照片。張近東站在蔬菜和生肉的貨架前,認真的查看和挑選。

他顯然不是在簡單的為一頓飯挑選食材。實際上,張近東是在親自擔任蘇寧的“全球買手”,在國外考察零售生鮮業態,要將全球各地的品質商品帶到中國。
這里的一個配景是,早在 2014 年蘇寧就成立了高管買手團隊,數百名高管牽頭組成的千名買手,在多個國家地區的海外基地精選全球品質食材。
目前美國華盛頓的車厘子、阿拉斯加美人鰈、阿拉斯加銀鱈魚塊、美國夏橙、紅蛇果、美國西梅、大王鴿、泰森的雞翅、冰凍里脊、雞腿、雞塊等等目前都能在蘇寧生鮮易購買到。

都知道蘇寧是電器起家,其實今天的蘇寧早已超越電器銷售。
早在 2015 年,蘇寧就已在生鮮電商領域布局,蘇寧超市推出線上生鮮品牌“蘇鮮生”; 2016 年 11 月,蘇寧正式對外頒布頒發完成對生鮮電商易果生鮮的投資后,易果生鮮成為蘇寧自營生鮮的供應商,進一步豐富“蘇鮮生”的生鮮品類;本年 818 期間,蘇鮮生戰略升級蘇寧生鮮,入口由二級入口切換成一級入口,蘇寧生鮮將同步開展生鮮全品類重磅促銷活動。
在蘇寧發燒購物節的7· 26 發布會上,蘇寧易購總裁侯恩龍化身“大包總”,推出蘇寧易購的“上山下鄉”決定,為包山包湖親自到現場調研,精挑細選品質過硬的果林茶園、生鮮大湖,將產品源頭到終端銷售全線打通,縮短中轉流程,提速直達,給消費者以更多價格優惠、品質上佳、口感新鮮的產品。
那么,蘇寧為什么會持續不停地發力生鮮板塊?
關于生鮮板塊,一直以來被認為是“燙手的山芋”。美味七七、許鮮等生鮮電商相繼倒閉。愛鮮蜂、天天果園的日子都欠好過。由于生鮮產品保鮮期的剛性約束,對冷鏈物流、當地化倉儲、產品流程管控等諸多環節要求極高,如果沒有大規模的本錢和運營投入,很難玩轉生鮮電商。因此社會上很多看空生鮮的言論。
但對蘇寧來說,是做電器起家,電器是低頻次、高客單價的商品。要在全品類上與京東這樣的對手PK,高頻、剛需、高價值的生鮮品類顯然可以補上蘇寧的一塊短板。生鮮品類,一可以帶來高頻用戶,也就是流量;二可以帶來新的盈利增長點。
數據顯示, 2013 年至今,生鮮電商市場容量連結著50%的年均增速,預計 2018 年將達到 2300 億元市場規模。目前,生鮮食品在我國的電商滲透率不到 1%,比擬服裝和 3C數碼產品 20%的電商滲透率,生鮮的提升空間非常大。
所以我們看到,這兩年在死了一堆生鮮電商創業公司的情況下,有本錢和流量優勢的零售巨頭蘇寧、天貓、京東依然在不停加碼生鮮領域的競爭,猶如一百年前去美國西部淘金的冒險家。
易果生鮮相繼獲得蘇寧、阿里、天貓持續的投資;前不久,美國電商巨頭亞馬遜 137 億美元收購全食超市。可以說,早期野蠻生長的垂直生鮮電商的戰爭,已釀成包孕蘇寧、天貓、京東在內的平臺之爭、大玩家游戲。
2 立體式生鮮網絡狂懟京東
蘇寧生鮮“不是一個人在戰斗”。
8 月 3 日,國內最大全品類生鮮運營平臺易果生鮮頒布頒發完成D輪融資,投資方為天貓,融資金額達 3 億美元。此前,阿里巴巴集團和天貓先后參與易果生鮮三輪融資。蘇寧也是易果的投資方,并且蘇寧生鮮是由易果獨家運營的。