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是擎朗的，樓主算是問對人了，豐收日員工穩坐第一把交椅哈哈。引進這臺機器人有一段時間了，運行的很穩定，價位不高，關鍵是，這臺機器人來了以后生意更好了，都喜歡這些新鮮的高科技的東西，很多顧客都奔著機器人來的。

智能化程度的不斷提高的當下，海底撈是如何實現智慧餐廳的？

海底撈首家“智慧無人餐廳”正式營業,讓真正意義上的“無人”變成現實。

不僅是等位區的服務員消失,洗菜工、傳菜員、配菜員等統統不見了。據稱,這是海底撈歷時3年打造的全球首家智慧火鍋餐廳。

在杭州,雖然完全“無人化”的餐廳,還未有案例,但在“無人餐廳”上的嘗試,卻已有不少。

去年年初,五芳齋在杭州文三路開出首家“24小時無人智慧餐廳”,隨后又將“智慧餐廳”復制到高速公路服務區。同是去年年初,杭州黑石機器人有限公司在杭州下沙經濟開發區寶龍城打造的第一家智能無人奶茶體驗店正式營業。至今已經在全國開出7家,并將于本月底在杭州再落地2家。

在多位餐飲行業人士看來,海底撈的嘗試的確給消費者帶來了很多驚喜,但對傳統餐飲來說,完全“無人化”,其實是個挺冒險的嘗試。

五芳齋無人餐廳、無人奶茶店等

文三路華星時代廣場一樓,五芳齋智慧餐廳,這家看起來與普通餐廳配置相差無二的餐廳,最神奇之處就是,除了顧客,餐廳內見不到任何服務人員的身影。

昨天上午10點半,記者前往體驗。通過手機點單或自助點餐機下單,后臺便會將炒菜任務分配給廚師,菜品烹制完后,顧客的手機會收到菜品做好在柜臺的提醒,顧客可以根據手機提供的密碼在取餐柜取餐。

記者通過點餐機點了一份小餛飩,不到五分鐘就可以取餐。在打開取餐柜的瞬間,記者透過取餐柜的另一面看到,幾個工作人員在后臺忙碌。

五芳齋品牌總監徐煒表示,這家無人餐廳經過智慧改造后,不僅餐位減少了一半,工作人員也減少了7人。營業情況不錯,不僅解決了高峰期顧客排隊的難題,節約了能效,還可以通過大數據分析,更精準地營銷。

除了五芳齋無人餐廳,在最近一年里,黑石機器人奶茶店也亮相杭州,并已開出3家門店。幾平方米大的店鋪,唯一的店員是個智能機器人,還有一臺無人奶茶制作機。店外的顯示屏上,各個系列的飲品可以任意選擇,手動觸屏或者語音都行,選擇完畢后用手機完成支付即可。點單完成后屏幕上會顯示制作過程需要的時間,一杯普通的原味奶茶在1分半鐘左右。

之前有一次去海底撈吃飯的時候，看到他們的機器人非常可愛，使用的是普渡機器人，名字叫貝拉。