在春節以前，我們總是幻想詩和遠方，不說生活不止眼前的茍且嗎，無數人想來場說走就走的旅行，結果春節期間爆發的疫情，讓人們的焦點回到柴米油鹽。一個人不能只有詩和遠方，還需要柴米油鹽。食品安全問題其實大家平時也比較關注，畢竟是日常生活的必需品，和健康息息相關，疫情期間如何保證食品安全成為大家關注的焦點。

物聯網技術已經運用到多個領域，目前食品安全方面也已經嘗試，可以幫助糧食生產商、供應商、和銷售商節約成本，提高效率，還保證了食品安全。

物聯網監測系統，可以記錄食品的溫度和濕度，整個食品供應鏈都可以使用，如果超出正常值可以發出警報，以便采取應對措施?？梢员O測食物中的病原體，出現問題同樣可以發出警報，跟蹤食物的運輸過程，是否有異常情況，追蹤員工的情況，如果食品受到污染可以在運輸之前就可以識別出來，避免召回。

庫存管理，實時跟蹤庫存，避免食品過期，減少浪費，及時補貨，保持新鮮食品的供應，如果客戶下了訂單，可以在整個交付過程中跟蹤食品，確保它們處理得當并保持在適當的溫度。

餐飲管理，物聯網設備可以幫助運營者遠程管理食品，數據可以通過食品安全應用程序發送給管理者，可以調整冰箱、冰柜的溫度，可以統計食材，餐飲日常運營過程中是非常繁忙的，物聯網的這一功能，可以節省時間和精力。

物聯網技術可以降低成本，提供更高效的監測、供應，減少浪費，有助于設備維護，遠程監控和庫存管理可以節省資金，高質量的食品提供帶來的必然是忠實的用戶。

物聯卡商城（www.wlk.cn）認為，物聯網技術融入傳統食品業，有著重要作用，有多款設備可以選擇，廣泛應用于農場、工廠、運輸、配送和餐飲店，涵蓋整個食品鏈，可以顯著的提高食品安全，降低企業運營成本，提高工作效率和降低浪費。